Anttila, Veikko: Talonpojasta tuottajaksi: Suomen maatalouden uudenaikaistuminen 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alkupuolella. Helsinki: Kirjayhtymä, 1974. ISBN 951-26-0856-1.
Kontkanen, Seppo: Suomalainen ruokalasku: Pamfletti. Helsinki: Siltala, 2011. ISBN 978-952-234-088-7.
Lombardini-Riipinen, Chiara & Riipinen, Olli: Aikidoa luonnon kanssa: Johdatus permakulttuuriin. Pinko 1. Helsinki: Vihreä sivistys- ja opintokeskus, 1998. ISBN 952-5078-07-8.
Silvasti, Tiina: Talonpojan elämä: Tutkimus elämäntapaa jäsentävistä kulttuurisista malleista. Väitöskirja, Helsingin yliopisto. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 821. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2001. ISBN 951-746-284-0.
Silvasti, Tiina: Maatilan varjossa: Rakennemuutoksen anatomiaa. Sosiaalitieteiden laitoksen julkaisuja 1. Helsinki: Helsingin yliopisto, 2010. ISBN 978-952-10-6247-6. Teoksen verkkoversio (PDF).
Niemelä, Jari: Talonpoika toimessaan: Suomen maatalouden historia. Tietolipas 225. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2008. ISBN 978-952-222-034-9.
Rasila, Viljo & Jutikkala, Eino & Mäkelä-Alitalo, Anneli ym. (toim.): Suomen maatalouden historia. 1, Perinteisen maatalouden aika esihistoriasta 1870-luvulle. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 914:1. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2003. ISBN 951-746-481-9.
Peltonen, Matti (toim.): Suomen maatalouden historia. 2, Kasvun ja kriisien aika 1870-luvulta 1950-luvulle. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 914:2. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2004. ISBN 951-746-482-7.
Markkola, Pirjo (toim.): Suomen maatalouden historia. 3, Suurten muutosten aika: Jälleenrakennuskaudesta EU-Suomeen. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 914:3. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2004. ISBN 951-746-483-5.
Alanko, Pentti ym.: Suomalainen piha ja puutarha: Puutarhan suunnittelu ja rakentaminen, koristekasvit, hyötypuutarha. Toimittanut Soile Tapola. Helsinki Jyväskylä: Gummerus, 1999 (8. painos 2006). ISBN 951-20-5164-8.
Alanko, Pentti & Kahila, Pirkko: Luonnonmukainen puutarha. Helsinki: Tammi, 2001. ISBN 951-31-2079-1.
Bengtson, Per & Lewander, Maria: Luonto pihallesi: Näin saat eläimet ja kasvit viihtymään. (Vilda grannar: Hur vi får ett rikare djur- och växtliv omkring oss, 2006.) Suomentanut Tuula Syvänperä. Helsinki: Nemo, 2007. ISBN 978-952-5613-36-0.
Puun istuttamisen taito : ylistys puille ja niiden istutusseremonioille / Daniel Butler
Cajander, Veli-Risto: Luontopiha: Ympäristöystävällinen piha ja puutarha. Helsinki: Minerva, 2010. ISBN 978-952-492-338-5.
Cato, Marcus Porcius: Herrasmiesmaanviljelijän käsikirja. (De agri cultura.) Suomennos ja selitykset Paavo Castrén. Olympos. Helsinki: Tammi, 2006. ISBN 951-31-3233-1.
Kuokkanen, Esko & Lehmusoksa, Mervi & Mäki, Anna Maria: Puutarha parvekkeella. Helsinki: Teos, 2007. ISBN 978-951-851-087-4.
Lehtonen, Ulla: Ullan luonnonyrtit: Luonnon hyötykasvien keruu- ja käyttöopas. 2. painos. Edellinen painos ilmestynyt nimellä Ullan yrtit. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-28974-4.
Piippo, Sinikka: Luonnonyrtit: Villivihannekset ja marjat. Lähde luontoon. Helsinki: WSOY, 2005. ISBN 951-0-28942-6.
Polland, Michael: Halun kasvioppi: Maailma kasvin näkökulmasta. (The botany of desiree: A plant's-eye view of the world, 2001.) Suomentanut Jussi Hirvi. Helsinki: Green Spot, 2002. ISBN 952-5459-00-4.
Rautavaara, Toivo: Mihin kasvimme kelpaavat: Ruokaa, ryytiä ja rohtoa luonnosta. 13. painos (1. painos 1942). Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1994. ISBN 951-0-08204-X.
Rousi, Arne: Auringonkukasta viiniköynnökseen: Ravintokasvit. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1997. ISBN 951-0-21295-4.
Räty, Ella & Alanko, Pentti (toim.): Viljelykasvien nimistö. Puutarhaliiton julkaisuja nro 328. Helsinki: Puutarhaliitto, 2004. ISBN 951-8942-57-9.
Savikko, Sari: Isoäidin puutarhavuosi: Neuvoja joka kuukaudelle. Teos pohjautuu 1900-luvun alun suomalaiseen puutarhakirjallisuuteen. Helsinki: Helmi, 2006. ISBN 951-556-097-7.
Hiort af Ornäs, Catarina: Juomanlaskijain viinikirja. Suomeksi toimittaneet Pentti Arvela ja Yrjö Karjalainen. Vantaa: Heinäpään viestintä, 2007. ISBN 978-952-99213-9-3.
Ranta, Sirkka-Liisa: Hellettä, heinäpoutaa: Heinänteon kulttuurihistoriaa. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1049. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2006. ISBN 951-746-779-6.
Borgen, Annemarta: Minun yrttini: Kirja yrteistä, yrttiruuista ja muustakin. (Urtehagen på Knatten, 1973.) Suomentaneet Sinikka Kurikka ja Ulla-Liisa Kyllijoki. Helsingissä: Otava, 1999. ISBN 951-1-15827-9.
Knorring, Mirja von: Yrttien tuoksua. Helsinki: Teos, 2006. ISBN 951-851-067-9.
Piippo, Sinikka: Kasvien salaiset voimat. Helsinki: Helmi, 2008. ISBN 978-951-556-126-8.
Piippo, Sinikka & Salo, Ulla: Mielen ja rakkauden kasvit. Helsinki: WSOY, 2006. ISBN 951-0-28943-4.
Ihalainen, J. K. (toim.): Hamppu Suomessa: Katsaus kuituhampun viljelyyn ja valmistukseen Suomessa. Salo: Palladium-kirjat, 1993. ISBN 951-96195-9-3.
Paajanen, Oili: Luonnon värilumoa. Savonlinna: Oili ja Maunu Paajanen, 2003. ISBN 952-91-5935-8.
Voipio, Timo: Tropiikin lahjat: Kahvin, teen ja kaakaon talous- ja sosiaalihistoriaa. Pohjautuu Helsingin yliopiston talous- ja sosiaalihistorian laitoksella hyväksyttyyn pro gradu -työhön Kahvin, teen ja kaakaon maailmankaupan historiasta. Helsinki: Gaudeamus, 1993. ISBN 951-662-555-X.
Castrén, Heli: Kotieläinten käyttäytyminen ja hyvinvointi. Helsingin yliopisto, maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, Julkaisuja 52. Mikkeli: Helsingin yliopisto, maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, 1997. ISBN 951-45-7691-8.
Hassinen, Kirsti: Maatiaisten matkassa. Teksti: Kirsti Hassinen, Veikko Lilja, Johannes Lilja. Helsinki: Maahenki, 2006. ISBN 952-5328-76-7.
Kainulainen, Pauliina & Sepänmaa, Yrjö (toim.): Ihmisten eläinkirja: Muuttuva eläinkulttuuri. Pohjautuu Joensuun yliopiston avoimen yliopiston ja metsätieteellisen tiedekunnan järjestämään Studia generalia -sarjaan Ihmisen ja eläimen muuttuva suhde. Palmenia-sarja 66. Helsinki: Palmenia, 2009. ISBN 978-951-570-786-4.
Syötäväksi kasvatetut : miten ruokasi eli elämänsä / Elina Lappalainen.
Tengvall, Helena: Virikkeitä ja vapautta maatalouden eläimille: Tietoa sikojen, nautojen ja kanojen vaistoista ja luontaisesta käyttäytymisestä. 2. uudistettu painos. Helsinki: Eläinsuojeluliitto Animalia, 1997.
Fagerström, Chrisse: Ystäväni suomenhevonen. Jyväskylä: Atena, 1993. ISBN 951-9362-60-6.
Ksenofon: Hevostaito. Suomentanut ja selityksillä ja jälkisanalla varustanut Hilla Halla-aho. Olympos. Helsinki: Tammi, 2003. ISBN 951-31-2683-8.
Hirnahduksia / toimittanut Kirsti Manninen
Hevosvoimat / Kirsti Manninen
Ojala, Ilmari (toim.): Suomenhevonen Suomen puolesta 1939–1945. 2. painos (1. painos 1997). Hämeenlinna: Karisto, 2007. ISBN 978-951-23-4933-3.
Roberts, Monty: Mies joka puhuu hevosten kanssa. (Monty Roberts: The man who listens to horses, 1996.) Suomentanut Raili Manninen. Helsinki: WSOY, 1999. ISBN 951-0-23367-6.
Roberts, Monty: Hevoskuiskaajan käsikirja: Monty Robertsin opissa. (From my hands to yours: Lessons from a lifetime of training championship horses, 2002.) Kuvitus: Jean Abernethy. Helsinki: Readme.fi, 2009. ISBN 978-952-220-060-0.
Roberts, Monty: Hevoskuiskaajan vastauksia: 150 yleisintä kysymystä hevosista. (Ask Monty: The 150 most common horse problems solved, 2007.) Kuvitus: Jean Abernethy. Kääntäjä: Sini Bonke. Helsinki: Readme.fi, 2008. ISBN 978-952-220-037-2.
Saastamoinen, Markku (toim.): Suomenhevonen: Tietokirja. Espoo: Suomen Hippos, 2007. ISBN 978-952-99858-0-7.
McElroy, Susan Chernak: Eläimet opettajina ja parantajina: Tositarinoita ja pohdintoja. (Animals as teachers and healers: True stories and reflections, 1997.) Suomentanut Sirkka-Liisa Sjöblom. Esipuhe: Michael W. Fox. Hämeenlinna: Karisto, 1997. ISBN 951-23-3745-2.
Eerola, Tapio: Suomen koirarodut. Helsinki: Tammi, 2004. ISBN 951-31-3048-7.
Horowitz, Alexandra: Koiran silmin: Mitä koira näkee, haistaa ja ymmärtää. (Inside of a dog: What dogs see, smell, and know, 2009.) Suomentanut Iiris Kalliola. Helsinki: Gummerus, 2011. ISBN 978-951-20-8481-4.
Koiran elämää : tiedemies kertoo koirista / Konrad Z. Lorenz
Pietiläinen, Petri: Koirien Suomi: Kansanperinnettä ja historiaa. Helsinki: Suomalaisen kirjallisuuden seura, 2014. ISBN 978-952-222-540-5.
Bobis, Laurence: Kissan kulttuurihistoria. (Les neuf vies du chat, 1991.) Suomentanut T. Kilpeläinen. Helsinki: Summa, 2011. ISBN 978-952-5418-14-9.
Edwards, Alan: Gummeruksen suuri kissakirja. (The ultimate encyclopedia of cats, cat breeds & cat care, 1999.) Suomentanut Ulla Kokko. Helsinki: Gummerus, 2003. ISBN 951-20-6293-3.
Myron, Vicki & Witter, Bret: Kirjastokissa. (Dewey, 2008.) Suomentanut Laura Beck. Helsingissä: Otava, 2008. ISBN 978-951-1-22325-2.
Pollard, Michael: Kissarotujen ensyklopedia. Suomennos: Ismo Nuuja. Bath: Parragon Books, 2006. ISBN 1-4054-6268-X.
Pratchett, Terry: Tosikissa ei kirppuja kiroile. (The unadulterated cat, 1989.) Kuvitus Gray Jolliffe. Suomeksi raapi Seppo Hyrkäs. Helsingissä: Art House, 1990. ISBN 951-884-099-7.
Keinänen, Minna & Nyman, Harri: Kissojen Suomi: Katit historian poluilla. Suomalaisen kirjallisuuden seuran toimituksia 1365. Helsinki: Suomalaisen kirjallisuuden seura, 2012. ISBN 978-952-222-348-7.
Hautala, Hannu & Lehtinen, Lasse & Rautiainen, Lassi: Minun metsäni: Täynnä elämää. Julkaisija: Suomen metsäsäätiö. Helsinki: Edita, 2002. ISBN 951-37-3482-X.
Huikari, Olavi: Arktisten metsien kasvun ihme. Helsinki: Terra cognita, 1998. ISBN 952-5202-21-6.
Isomäki, Risto: Puukirja: Puut osaratkaisuna maailman nälän ja ilmastonmuutosten ongelmiin. Turku: Ympäristö ja kehitys, 1997. ISBN 951-97061-3-5.
Jalonen, Riina (toim.): Uusi metsäkirja. Valokuvat: Ritva Kovalainen ja Sanni Seppo. Helsinki: Gaudeamus, 2006. ISBN 951-662-983-0.
Keto-Tokoi, Petri & Kuuluvainen, Timo (toim.): Suomalainen aarniometsä. Kuvitus pääosin: Petri Keto-Tokoi, Ritva Kovalainen, Timo Kuuluvainen, Sanni Seppo. Helsinki: Maahenki, 2010. ISBN 978-952-5870-06-0.
Kuvaja, Sini & Ulvila, Marko & Wallgren, Thomas: Tropiikin vihreä kulta: Pohjolan pojat Kaakkois-Aasian sademetsissä. Julkaisijat: Kehitysyhteistyön palvelukeskus Kepa ry ym. Helsinki: Like, 1998. ISBN 951-578-545-6.
Lehtinen, Ari & Linna, Tapio: Ihminen ja metsänrajan ekologia. Helsingin yliopiston maantieteen laitoksen tutkimusretkiraportteja 20. Helsinki: Helsingin yliopisto, 1989.
Mäkelä, Matti: Metsäläisen saarnakirja. Helsinki: Maahenki, 2009. ISBN 978-952-5652-68-0.
Paloheimo, Eero (toim.): Metsä ja puu. 1, Elävä puu. Julkaisija: Teknillinen korkeakoulu, puurakentaminen. Helsinki: Rakennustieto, 2000. ISBN 951-682-570-2.
Paloheimo, Eero (toim.): Metsä ja puu. 5, Taistelu puusta. Julkaisija: Teknillinen korkeakoulu, puurakentaminen. Helsinki: Rakennustieto, 2000. ISBN 951-682-574-5.
Vaara, Lauri: Tehottomuutta, terroria ja tiedotusta maan metsissä: Metsätalouden ja sen yhteiskunnallisen toimintaympäristön kehitys. Helsinki: Taloustieto, 2010. ISBN 978-951-628-507-1.
Vehkamäki, Seppo (toim.): Metsät ja hyvä elämä: Monitieteinen tutkimusraportti. Metsät ja hyvä elämä -tutkimushanke. Helsinki: Metsäkustannus, 2006. ISBN 952-5118-95-9.
Tervo, Katja: Metsän hiljaiset: Metsätyön rakennemurrosten kolme sukupolvea. Väitöskirja: Joensuun yliopisto. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1177. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2008. ISBN 978-952-222-005-9.
Timonen, Erkki: Hyödyttömän idiootin viestikapuloita. Suomussalmi: Myllylahti, 2007. ISBN 978-952-202-089-5.
Keinänen, Eero & Tahvanainen, Veijo: Pohjolan jalot puut: Erikoispuiden mitta-, laatu- ja käsittelyopas. Julkaisija: Pohjois-Savon erikoispuiden käytön lisäämisprojekti. Taitemia 3. Kuopio: Kuopion käsi- ja taideteollisuusakatemia, 1995 (2. painos 2003). ISBN 952-5018-04-0.
Kosonen, Markku (toim.): Visakoivu. Helsinki: Metsälehti, 2004. ISBN 952-5118-61-4.
Pukkala, Timo & Lähde, Erkki & Laiho, Olavi: Metsän jatkuva kasvatus. Julkaisija: Joen Forest Program Consulting. Joensuu: Itä-Suomen yliopisto, 2011. ISBN 978-952-61-0304-4.
Salo, Jukka & Pyhälä, Mikko: Amazonia. Helsingissä: Otava, 1991. ISBN 951-1-11564-2.
Valta, Matti & Routio, Irene: Suomen lehdot. Helsingissä: Otava, 1990. ISBN 951-1-10870-0.
Paaskoski, Leena: Herrana metsässä: Kansatieteellinen tutkimus metsänhoitajuudesta. Väitöskirja: Helsingin yliopisto. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1170. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2008. ISBN 978-951-746-996-8.
Hyytinen, Timo: Arma Fennica 4, Suuri jousikirja: Jouset, jousiammunta, jousimetsästys. Uudistettu painos. Jyväskylä: Arma Fennica, 2008. ISBN 978-952-5687-05-7.
Karsikas, Leevi: Metsästyksen ongelmapuhe. Väitöskirja: Oulun yliopisto. Acta Universitatis Ouluensis. E, Scientiae rerum socialium, 90. Oulu: Oulun yliopisto, kasvatustieteiden ja opettajankoulutuksen yksikkö, 2007. ISBN 978-951-42-8524-0. Teoksen verkkoversio (PDF).
Nummi, Petri & Väänänen, Veli-Matti (toim.): Riistanhoito. Helsinki: Metsälehti kustannus, 2000. ISBN 952-5118-29-0.
Reiniaho Tuomo Perinnejouset − perinnejousten rakentaminen, käyttö ja historia
Lappalainen, Antti: Suden jäljet. Helsinki: Metsäkustannus, 2005. ISBN 952-5118-79-7.
Lehikoinen, Heikki: Tuo hiisi hirviäsi: Metsästyksen kulttuurihistoria Suomessa. Helsinki: Teos, 2007. ISBN 978-951-851-123-9.
Virtanen, Matti: Vanhoja aseita Suomen metsästysmuseon kokoelmista. 2. uudistettu painos (1. painos 1977). Suomen metsästysmuseon julkaisuja 6. Riihimäki: Suomen metsästysmuseo, 1994. ISBN 952-9729-03-0.
Tuiskunen, Jari (toim.): Kotimainen kalastusopas: Ahven, hauki, kuha ja siika. Tekstit julkaistu aiemmin Erä-lehdessä 1998–2005. Helsingissä: Otava: Yhtyneet kuvalehdet, 2006. ISBN 951-1-20969-8.
Walton, Izaak: Oivallinen onkimies. (The compleat angler or The contemplative man’s recreation, 1. laitos 1653.) Suomentanut Kai Kaila. Helsinki: Otava, 2001. ISBN 951-1-17031-7.
Warhuus, Runar: Mennään kalaan. (Få fisk, 2004.) Suomentanut Harri Dahlström. Hämeenlinna: Karisto, 2005. ISBN 951-23-4616-8.
Warhuus, Runar: Uuden ajan urheilukalastus. (Det nye sportsfisket, 2005.) Suomentanut Harri Dahlström. Hämeenlinna: Karisto, 2006. ISBN 951-23-4729-6.
Varonen, Matti (toim.): Suomen kansan muinaisia taikoja. 2, Kalastus-taikoja. Näköispainos. Alkuperäinen: Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 1892. Helsinki: Salakirjat, 2008. ISBN 978-952-5774-03-0.
Elkington, John. Mistä kunnon ruokaa? / John Elkington & Julia Hailes
Foer, Jonathan Safran: Eläinten syömisestä. (Eating animals, 2009.) Suomentanut Antti Immonen. Jyväskylä: Atena, 2011. ISBN 978-951-796-680-1.
Holm, Jens: Ruoka, ympäristö ja oikeudenmukaisuus: Lihantuotannon vaikutukset ympäristöön ja maailman elintarvikehuoltoon. (Mat, miljö, rättvisa: Köttkonsumtionens påverkan på miljön och den globala, 2000.) Suomentanut, päivittänyt ja Suomen oloihin soveltanut Helena Telkänranta. Helsinki: Eläinsuojeluliitto Animalia, 2001. ISBN 951-98700-2-4.
Koponen, Auli: Tiedätkö, mitä syöt?. Helsinki: Tammi, 1999. ISBN 951-31-1343-4.
Kovanen, Susanna & Lapinoja, Harri: Ruokapyramidihuijaus: Mitä meille syötetään ja miksi?. Jyväskylä: Atena, 2014. ISBN 978-952-300-026-1.
Mononen, Tuija & Silvasti, Tiina (toim.): Hyvä ja paha ruoka: Ruoan tuotannon ja kuluttamisen vaikutukset. Helsinki: Gaudeamus, 2012. ISBN 978-952-495-255-2.
Mueller, Tom: Oliiviöljyn menetetty neitsyys. (Extra virginity: The sublime and scandalous world of olive oil, 2011.) Suomentanut Eila Salomaa. Helsinki: Into, 2015. ISBN 978-952-264-369-8.
Nilsson, Mats-Eric: Petos lautasella: Tiedätkö, mitä kaikkea suuhusi panet?. (Den hemlige kocken, 2007.) Suomentanut Tuulikki Valta. Helsinki: WSOY, 2008. ISBN 978-951-0-34539-9.
Penttilä, Pirjo-Liisa: Ruoan riskit. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1998. ISBN 951-0-22431-6.
Popkin, Barry: Läski maailma: Villitykset, trendit, suositukset ja tuotteet, jotka tekevät ihmisestä lihavan. (The world is fatt: The fads, trends, policies, and products that are fattening the human race, 2007.) Suomennos: Petri Stenman. Helsinki: Like, 2011. ISBN 978-952-01-0394-1.
Schlosser, Eric: Pikaruokakansa. Kansialanimeke: Tarina amerikkalaisen aterian maailmanvalloituksesta. (Fast food nation: The dark dide of the all-American meal, 2001.) Suomentanut Maarit Tillman. Helsinki: WSOY, 2002. ISBN 951-0-27077-6.
Siipi, Helena & Ahteensuu, Marko (toim.): Muuntogeenisen ruoan etiikka. Kuopio: Unipress, 2010. ISBN 978-951-579-389-8.
Statham, Bill: Hyvä paha lisäaine: Opi lukemaan ruoan ja kosmetiikan tuoteselosteita. (The chemical maze: Your guide to food additives and cosmetic ingredients.) Suomentanut Juho Gröndahl. Uudistettu laitos. Helsinki: Nemo, 2011. ISBN 978-952-240-045-1.
Kurlansky, Mark: Suola: Eräs maailmanhistoria. (Salt: A world history, 2002.) Suomennos: Kirsi Komonen. Pystykorvakirja. Helsinki: Like: Suomen rauhanpuolustajat, 2007. ISBN 978-952-471-904-9.
Rautonen, Markku: Viinakirja. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1994. ISBN 951-0-19670-3.
Vesterinen, Jukka: Purukumikirja. Helsinki: Johnny Kniga, 2005. ISBN 951-0-30956-7.
Asplund, Ulla (toim.): Sahtikirja. Sarjakuva: Leena Saransaari. Perinteen keräys: Jaakko Kolmonen. Lammi: Suomen sahtiseura, 1990. ISBN 952-90-2174-7.
Karjalainen, Yrjö & Sinivirta, Jukka: Portviini. Helsingissä: Otava, 2003. ISBN 951-1-18748-1.
Lerner, Daniel: Mallasviski ja skottiviski. (Single malt and Scotch whisky: A guide to hundreds of brands and varieties, 2006.) Teksti ja valokuvat: Daniel Lerner. Suomennos: Eeva-Marja Huusari. Köln: Könemann, 1999. ISBN 3-8290-3252-8.
Suuri baarikirja: Alkoholin ja cocktailien maailma. (The ultimate bar book: Die Welt der Spirituosen und Coctails, 2008.) Teksti: André Dominé, Barbara E. Euler, Wolfgang Faßbender, Matthias Stelzig. Toimitus: Martina Schlagenhaufer. Suomennos englannin kielestä: Mirka Mustonen. Königswinter: Ullmann, 2009. ISBN 978-3-8331-4808-8.
Voipio, Timo: Tropiikin lahjat: Kahvin, teen ja kaakaon talous- ja sosiaalihistoriaa. Pohjautuu Helsingin yliopiston talous- ja sosiaalihistorian laitoksella hyväksyttyyn pro gradu -työhön Kahvin, teen ja kaakaon maailmankaupan historiasta. Helsinki: Gaudeamus, 1993. ISBN 951-662-555-X.
Jackson, Michael: Michael Jacksonin olutkirja. (Michael Jackson’s beer companion, 1993.) Suomentanut Osmo Saarinen. Jyväskylä Helsinki: Gummerus, 1994. ISBN 951-20-4508-7.
Jackson, Michael: Olutta. (Ultimate beer, 1998.) Suomentanut Ari Suramo. Helsinki: Otava, 2002. ISBN 951-1-18241-2.
Kuokkanen, Juha & Rohkea, Antero: Olutta ja vähän siideriä. Helsinki: Restamark, 2001. ISBN 951-9185-23-2.
Leventhal, Josh: Maailman oluet: Oluen tuotanto, valmistus, arviointi ja nauttiminen eri puolilla maailmaa. (Beer lover's companion: A guide to producing, brewing, tasting, rating and drinking around the world, 1999.) Suomennos Mirka Mustonen. Köln: Könemann, 2000. ISBN 3-8290-4296-5.
Salmi, Mikko: Pieni olutopas. Helsinki: Finn lectura, 2003. ISBN 951-792-137-3.
Clarke, Oz: Viinien maailma: Maailman viinit ja viinialueet. (Oz Clarke’s wine atlas: Wine and wine regions of the world, 1995.) Suomennos: Eija Kämäräinen, Jaakko Mäntyjärvi & Meme Saukko. Helsinki: WSOY, 2000. ISBN 951-0-24623-9.
Johnson, Hugh & Robinson, Jancis: Suuri viinikirja. (The world atlas of wine, 2001.) 5. täysin uusittu laitos, (6. painos) Suomennos: Salme Saukko, Heikki Mäkelä, Tarja Rouhiainen. Helsinki: Tammi, 2002. ISBN 951-31-2341-3.
Paananen, Unto: Italian viinit: Italian viinit ja juustot kolmannen vuosituhannen alkaessa. Helsinki: Yliopistopaino, 2003. ISBN 951-570-560-6.
Ojanperä, Mikko: De vino veritas: ”Totuuden sanoja viinistä”. Helsinki Jyväskylä: Minerva, 2007. ISBN 978-952-492-002-5.
Ahoniemi, Kalevi: Raportti tupakasta ja tytöstä: Dokumenttiromaani. Espoo: Littera, 1995. ISBN 951-9356-22-3.
Aurejärvi, Erkki: Erään murhan anatomia: Suomalainen tupakkatuomio. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-670-094-2.
Hara, Mervi & Lipponen, Satu: Tupakkayhtiöt, elokuvien kummit. Suomen syöpäyhdistyksen julkaisuja nro 74. Helsinki: Suomen ASH, 2008. ISBN 978-951-96539-7-6.
Hiilamo, Heikki: Kieltämisen ammattilaiset: Tupakkayhtiöiden strategiat tupakkalainsäädännön estämiseksi Suomessa. Helsinki: Suomen ASH: Lääkärin sosiaalinen vastuu, 2001. ISBN 951-96539-2-9.
Tupakka ja talous: Taloudellisia näkökulmia tupakoinnin vähentämistyöhön. (Curbing the epidemic: Governments and the economics of tobacco control, 1999.) Suomentanut Pilvi Riikka Taipale. Helsinki: Suomen ASH: Lääkärin sosiaalinen vastuu, 2000. ISBN 951-96539-1-0.
Alho, Olli & Ehrnrooth, Jari: 101 sikaria. Helsinki: WSOY, 2001. ISBN 951-0-25945-4.
Alho, Olli & Ehrnrooth, Jari: Sikari: Aamusta yöhön. Kuvat: Timo Viljakainen. Porvoo Helsinki Juva: WSOY, 1998. ISBN 951-0-22921-0.
Deschodt, Eric & Morane, Philippe: Sikari. (Le cigare, 1998.) Valokuvat: Jacques Boulay, Patricia Canino, Karine Veyrunes. Kuvat: Françoise Pace. Suomennos: Linda Raivio. Köln: Könemann, 1998. ISBN 3-8290-1071-0.
Resnick, Jane: Kansainvälinen sikariopas: Sikarin valinnan ja polttamisen taito. (International Connoisseur’s guide to cigars: The art of selecting and smoking, 1996.) Päivittänyt Michael Lewis. Valokuvat: George W. Wieser. Suomennos: Leena Lahtinen. Königswinter: Könemann, 2006. ISBN 3-8331-2023-1.
Sikarit. (Cigars, 1999.) Suomentanut Ilona Sevelius. La dolce vita. Hämeenlinna: Karisto, 1999. ISBN 951-23-3999-4.
Kenning, David & Jackson, Robert: Maailman oluet: Yli 350 olutmerkkiä. (Beers of the world: Over 350 classic beers, lagers, ales, and porters, 2005.) Suomennos: Mari Hyypiä. Ilmestynyt aiemmin nimellä Olutmaailma: Yli 350 perinteistä olutmerkkiä (Bath: Parragon, 2007). Helsinki: Gummerus, 2012. ISBN 978-951-20-8919-2.
Kenning, David & Jackson, Robert: Maailman oluet: Yli 350 olutmerkkiä. (Beers of the world: Over 350 classic beers, lagers, ales, and porters, 2005.) Suomennos: Mari Hyypiä. Ilmestynyt aiemmin nimellä Olutmaailma: Yli 350 perinteistä olutmerkkiä (Bath: Parragon, 2007). Helsinki: Gummerus, 2012. ISBN 978-951-20-8919-2.
Pulkkinen, Jonna: Kossu: Koskenkorvan ja suomalaisen vodkan historia. Helsinki: Minerva, 2014. ISBN 978-952-312-043-3.
Turunen, Matti: Jos täytätte mun lasini: Suomalaisen panimo- ja virvoitusjuomateollisuuden vuosisata. Helsinki: Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto, 2002. ISBN 952-91-5088-1.
Aldridge, Susan: Elämänlanka: Geenitekniikan tarina. (The thread of life: The story of genes and genetic engineering, 1996.) Suomentanut Tiina Onttonen. Helsinki: Art House, 1999. ISBN 951-884-243-4.
Rifkin, Jeremy: Biotekniikan aika: Geenin valjastaminen ja uuden maailman luominen. (The biotech century: Genetic commerce and the dawn of a new era, 1998.) Suomentanut Susanne Somersalo. Helsingissä: Otava, 1999. ISBN 951-1-15987-9.
Siipi, Helena & Ahteensuu, Marko (toim.): Muuntogeenisen ruoan etiikka. Kuopio: Unipress, 2010. ISBN 978-951-579-389-8.
Suominen, Ilari & Pärssinen, Raimo & Haajanen, Kari & Pelkonen, Jani: Geenitekniikka. Turun ammattikorkeakoulun oppimateriaaleja 52. Turku: Turun ammattikorkeakoulu, 2010. ISBN 978-952-216-156-7.
